박하는 천연 향신료 역할을 하면서 우리 몸에 좋은 효능 효과를 지닌 약초입니다. 매해 7~9월이 되면 연한 자줏빛의 꽃이
신비스러운 분위기로 피어나며 그 향기를 품어내는 허브의 일종인데요. 박하'라는 이름만 들어도 입안에서 박하사탕 향이 날 것 같습니다. 오늘은 약용과 식용으로도 모두 사용이 가능한 유익한 식물 박하의 꽃말, 박하의 특징, 박하의 종류,
박하 키우기 방법, 박하의 효능, 효과, 박하차 만드는 법, 박하꽃에 얽힌 전설에 대해 정리해보겠습니다.
박하(薄荷)
박하는, 꿀풀과(Lamiaceae)의 여러해살이풀입니다.
학명은, Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv.로 '영생이' '페퍼민트'라고도 불립니다.
'박하'는 생약명으로 이름에서도 알 수 있듯이 요리에 사용하는 식용으로, 약초로도 사용합니다.
꽃말
박하의 꽃말은, '미덕'과 '온정'입니다.
우리나라 어디에서든지 잘 자라는데요. 특히 도랑가와 같은 습한 땅에서 무성하게 잘 자랍니다.
박하의 특징
박하는 아시아가 원산지입니다. 다년생초본으로 건조한 곳이 아니라면 어디서든지 잘 자라는데요.
다 자라면 높이가 60cm 정도 되고 몸 전체에 털이 나 있는 특징이 있습니다.
박하의 줄기는, 지지 기능이 발달되지 않아서 땅 위를 옆으로 기는 포복 성질을 가지고 있는데요.
보통 줄기의 모양은 둔하게 네모져 있습니다.
잎은, 마주나기를 하고 긴 둥근 꼴인데요. 잎의 양끝이 좁고 길이는 약 2~5cm, 너비 약 1~2.5cm입니다.
번식은, 3~4월에 씨를 뿌리는 파종을 하거나, 뿌리를 나눠 이식을 합니다.
꽃 피는 시기는, 7~9월 사이인데요. 연한 자줏빛 꽃이 핍니다. 꽃받침은 녹색이고 끝이 5개로 갈라지고
수술은 4개입니다. 열매는 분과(여러 개의 씨방으로 이루어져 있고 익으면 벌어진다)이고 긴 둥근 꼴입니다.
식용을 위한 입의 수확기는, 여름부터 가을까지 인데요.
박하는 번식력이 좋고, 생명력이 강해서 해마다 빠르게 번식합니다. 또한 아파트에서도 기르기 쉬운 식물인데요.
작은 화분에 심어 실내에서 재배해도 잘 자라고 특유의 박하향이 나며 공기정화 효과를 주기도 합니다.
박하의 종류
녹색 박하
녹색 박하는, 유럽이 원산지입니다. 박하 중에서 가장 향이 좋은 종류로 알려졌는데요.
쓴맛이 없어 식물의 향신료로 쓰이거나, 추잉껌과 치약에도 많이 사용됩니다.
서양 박하
서양 박하는, 유라시아가 원산지입니다. '페퍼민트'라고도 불리는데요.
식물의 몸에 털이 없고, 잎에 자루가 있는 점이 다른 종류와 다른 특징이라 할 수 있습니다.
페로니 얼 박하
페로니얼 박하는, 주성분이 플래곤(pulehone)으로 남유럽과 에스파냐 등의 야생에서 자랍니다.
잎에서 추출한 정유를 교미, 고취, 진위, 발한이나 비누 향료로 사용합니다.
파인애플 박하
파인애플 박하는, '애플민트'라고 불리는데요. 생육 초기에 파인애플 향이 나고 생육시기가
지나가면 박하향으로 변합니다.
박하 키우기
박하는, 주로 삽목법, 포기 나누 등의 영양번식법으로 번식을 하는데요.
남부 지방은 늦가을에 심어도 되나 주로 봄에 심습니다.
거리는 이랑 너비 약 45~6cm로 하고, 포기 사이는 10~15cm 띄운 심습니다.
<삽목법으로 키우기>
1. 마디가 있는 줄기를 10cm 정도 잘라서 묘판에 꽂는다.
2. 유기질 비료, 모래, 흙의 비율을 1:1:1로 혼합한 묘판에 심은 후
유기질 비료를 충분히 준다.
<포기나누기: 영양번식>
1. 가을에 수확 후 뿌리를 캐었다가 봄에 싹이 나오면 뿌리가 일부 달린 싹을 쪼개서 심습니다.
*영양번식: 모식 물체에서 생성된 잎, 줄기, 뿌리의 일부분과 같은 영양 기관을 분리하여
새로운 개체로 번식시키는 방법. 영양번식은 세포분열에서 염색체가 그대로 증식되므로 유전적 형질이
모체와 동일하고 근본적으로 종자 결실이 어려운 식물의 번식에 이용할 수 있다.
박하 효능& 효과
박하는, 잎으로 각종 요리의 향신료로 쓰고 치약과 껌, 화장품에 부재료로도 사용되는데요.
약초로 사용할 때는 잎과 줄기를 약재로 이용합니다.
약용 채취 시기
약용으로 박하를 채취할 때는 여름부터 가을까지 두 번에 걸쳐 채취합니다.
채취한 잎과 줄기는 깨끗하게 씻은 후 햇볕 또는 바람이 잘 통하는 그늘에 말립니다.
잘 말린 것을 사용하기 전에 잘게 잘라 사용합니다.
박하 성분
박하에는 1% 안팎의 기름이 함유되어 있는데요. 주성분인 멘톨(menthol)이 70~90%에 이릅니다.
그밖에도 맨톤, 이소 맨톤, 캄펜, 리모넨 등을 함유하고 있습니다.
효능&효과
1. 발한, 해열, 진통, 건위, 해독제, 감기, 두통, 인후통, 피부병을 치료합니다
2. 유럽에서는 페퍼민트 잎을 이용해서 이담, 진통, 진경, 진정제, 위경련, 위산과다, 소화불량, 설사 등을 치료합니다.
3. 치과에서 입을 헹굴 때 사용하는 구중수에는 박하의 향에 의한 악취 제거에 사용합니다.
4. 주성분인 멘톨은 국소마취와 살균, 천연방부제 작용을 합니다.
박하차 만드는 법
1. 박하차를 끓일 때, 2~4의 말린 약재를 200~300ml의 물을 넣고 약한 불에서 반으로 줄일 때까지 끓입니다.
2. 뭉근히 달여진 차를 식후 1~2주 정도 꾸준히 복용하면 소화불량과 위가 불편해 식사를 못하는 증상을
개선하는데 많은 도움을 줍니다.
** 하루 복용량은, 6~12g 한도입니다.
** 치아질환이 있는 경우 박하 잎을 손으로 잘 비벼서 아픈 이에 물고 있으면 진통효과가 있습니다.
박하 꽃 전설
"옛날 옛적에 민트라는 예쁜 소녀가 살았습니다.
소녀는 일찍 부모님을 여의고 남의 집에서 심부름을 하며 살았습니다.
어느 날 거리 행차를 나온 왕자의 눈에 띄어 왕자는 소녀의 양부에게 그 소녀를 데려 오라고 했습니다.
그러나 이를 시기한 양모가 민트를 죽여서 묻어 버렸습니다.
소녀를 기다리다 기다리다 지친 왕자가 민트를 직접 찾아갔지만 그 집에 없었습니다.
실망한 왕자는 체념한 심정으로 부인에게 물을 청했습니다.
그런데 부인이 떠온 물이 갑자기 박하 꽃으로 변했습니다.
왕자는 이를 이상히 여겨 조사하도록 했습니다. 소녀가 죽은 사실이 모두 밝혀지며
양모는 벌을 받게 되었고 왕자는 민트의 넋을 달래 주었다고 전해집니다."
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