현재 대한민국의 아이들, 청소년들은 서양인들과 비교해도 우열을 가리기 힘들 만큼 키도 크고 체격도 좋습니다. 영양이 충분해 키와 체격모두 성인에 비교될 만큼 성숙한 경우도 많은데요. 간혹 아직 2차 성징이 발달될 나이가 되지 않았는데 성조숙증 현상이 나타나거나, 나이가 어린 소아임에도 성인 몸무게를 가진 소아비만 아동들도 주변에서 흔히 볼 수 있습니다. 그런데 그 이유가 바로 소화효소가 없는 화식을 하기 때문이라는데요. 그래서 오늘은 청소년의 비정상적인 성조숙증과 소아비만이 화식인 이유에 대해서 알아보고 예방과 해결방법에 대해서도 정리해 보겠습니다.
1. 비만의 원인은 무엇인가?
먹거리가 충족한 현대에 가장 무서운 질병(!)은 '비만'입니다. 어른이나 아이나 할 것 없이 비만으로 인한 다이어트와 보조제등에 지출하는 비용이 사회적 문제가 되고 있는데요. 이러한 비만의 근본적인 원인은 바로 '화식(火食)'을 하기 때문입니다. 음식을 당연히 불(火)로 요리하지 그럼 어떻게 만들어 먹으라는 것이냐?라고 반문하는 분들이 계실텐데요. 청소년들이 성조숙증으로 비정상적인 성장발달을 하고, 어린아이들이 거대한(?) 몸집으로 살이 찌고 성인병에 쉽게 노출되는 모든 원인은 소화효소가 존재하지 않는 화식 위주로 식사하기 때문입니다. 굽고, 기름에 튀기고, 삶고, 볶는 화식을 주로 한 청소년들은 비정상적으로 조숙하게 되고 과체중이 됩니다. 효소가 들어 있는 식재료를 불로 요리해서 효소를 파괴해 섭취하는 것이 비만의 결정적 주요 원인입니다.
2. 화식이 비만을 불러 일으키는 이유
1) 효소와 영양소가 파괴된 고칼로리 섭취
화식은 효소만 파괴시키는 것이 아닙니다. 우리가 열을 가해 음식을 만들면 음식물에 함유된 다른 영양소도 함께 파괴됩니다. 그런데 열에 의해 효소와 영양소가 파괴되어도 높은 칼로리(kcal)는 그대로 남아 있습니다. 이렇게 높은 칼로리의 음식들을 하루가 멀다 하고 매 끼니마다 먹고 주로 먹다 보면 내분비선의 정상적인 작동이 되지 않습니다. 즉 입만 즐거운 음식이 지속적으로 몸에 들어오면 우리 몸은 작동 메커니즘에 이상이 생겨 소화기관에 식욕을 적절히 조절하라는 신호를 보내지 못하게 되는 것이죠.
2) 신체의 신경계에서 교란 발생
식욕은 내분비계와 신경계에 의해서 조절됩니다. 그런데 화식은 내분비계의 기능에 지장을 가져옵니다. 그리고 소화기관에 적절한 신호를 보내지 못하게 되는데요. 그렇게 되면 우리 인체는 필요한 양 보다 더 많은 음식물을 섭취하게 됩니다. 우리 청소년들이 비정상적인 성조숙증이 되고 과체중과 소아 비만환자가 늘어나는 것이 바로 이 때문입니다.
3. 비만 예방과 해결방법은 신선한 음식을 충분히 먹어야한다.
위에서 화식으로 인해 효소가 고갈된 음식을 지속적으로 먹게 되면 성조숙증과 소아비만이 온다는 사실을 알아봤는데요. 비만을 예방하고 해결하는 방법은 아주 간단합니다. 효소가 풍부하게 들어 있는 '신선한 음식물(야채와 과일)'을 많이 먹는 것입니다. 만약 주변에 성조숙증을 가진 청소년과 소아비만이 아동을 있다면 그들의 식습관을 잘 살펴보세요. 아마 야채는 '바이러스'라도 먹는 것처럼 입을 가리고 고개를 절레절레 흔들면 절대 안 먹는 경우를 흔히 볼 수 있을 겁니다. 아이들의 건강이 걱정돼서 엄마가 야채를 아무리 먹이려 해도 한번 기름진 음식과 화식에 길들여진 아이를 설득하기는 쉽지 않습니다. 아이들 뿐만 아니라 성인들도 마찬가지입니다. 하루가 멀다 하고 고기를 굽고, 기름진 음식과, 인스턴트, 빵, 간편식에 길들여진 사람들은 신선한 야채와 과일을 상대적으로 적게 섭취합니다.
1) 효소를 충분히 섭취하면 피부부터 달라집니다.
매일 신선한 음식물을 먹어 효소를 충분히 섭취한 사람들의 얼굴은 화식을 하는 사람과 다릅니다. 가장 쉽게 구분할 수 있는 것이 이목구비입니다. 체내에 효소가 충분하게 되면 '소화활동'이 원활하고 '면역기능이 강화'됩니다. 또한 신진대사가 활발하게 이뤄져서 건강한 내장기관과 건강한 피부를 갖게 됩니다.
2) S라인이 살아나고 부종 없이 매끈한 몸을 갖게 됩니다.
또한 근육과 피부에서 불필요한 지방이 빠져나갑니다. 그리고 몸속의 독소가 빠져나가며 '부종'도 사라집니다. 시간이 지나며 몸속의 울퉁불퉁한 셀룰라이트가 빠져 S라인이 살아나고 매끈한 몸을 갖게 됩니다.
지금까지 청소년 성조숙증, 소아 비만의 원인에 대해서 알아봤는데요. 우리는 현재 먹거리가 풍부한 세상을 살고 있지만 풍요 속에 빈곤을 느끼며 살고 있습니다. 우리가 평소 먹는 음식물로부터 충분한 효소를 얻는다면 그 효소는 음식물을 분해하고 소화하는 역할을 충실하게 할 수 있는데요. 화식을 하고 효소가 고갈된 음식들을 지속적으로 먹다 보면 인체의 메커니즘이 무너져 살이 찌고, 호르몬계 불균형으로 여러 질병에 노출되는 몸이 됩니다. 따라서 화식을 하면서도 신선한 야채와 과일, 음식물들을 충분히 먹는 식생활로의 개선이 필요할 것 같습니다.
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