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내 몸에 뚱보균이 산다? '장내 유익균 유해균 비율'과 '뚱뚱한 사람 마른 사람의 차이점' 정리 뚱뚱한 사람과 마른 사람의 차이점은 무엇일까요? 어떤 사람들은 유전적인 영향이 높다고 보는 견해가 있고 어떤 사람들은 많이 먹고 운동을 안 해서 살이 찐다고 말합니다. 그렇다면 그러한 의견이 전적으로 맞는 걸까요? 하지만 미생물을 연구하는 과학자들의 의견은 다른다고 하는데요. 장 속에 어떤 미생물이 살고 있느냐에 따라 비만이 결정된다고 설명합니다. 오늘은 우리 몸의 장내 유익균과 유해균의 비율과 뚱뚱한 사람과 마른 사람의 차이점에 대해 알아보겠습니다. 장내 유익균 유해균 비율 우리가 건강한 장을 생각할 때 기억해야 할 건강 암호가 있습니다. 바로 85: 15인데요. 이 숫자가 의미하는 것은 우리 몸의 장내 미생물 中 유익균과 유해균의 비율을 뜻합니다. 유익균이 85%, 유해균이 15% 로 유지해야 가장 .. 2022. 9. 27.
[발효식품] 노화방지와 항산화 효과가 뛰어난 재래식 된장 만드는 법 완전정리 유난히 더웠던 2022년 여름이 지나고 추분과 함께 청명한 가을이 성큼 다가왔습니다. 이렇게 청명하면서도 저온, 건조한 날씨가 다가오면 우리 조상들은 겨우살이 준비에 들어갔습니다. 특히 세균 번식이 덜한 늦가을부터 초겨울까지 한 해의 집안 농사라고 하는 메주를 쑤기 시작하는데요. 오늘은 한국인의 대표 발효식품이며 노화방지와 항산화 효과가 뛰어나다고 밝혀진 재래식 된장 만드는 방법을 자세히 정리해 보겠습니다. 재래식 된장 재래식 된장은 여느 식품이 그러하듯 가장 중요한 것이 메주콩을 고르는 것입니다. 크기가 고르고 겉이 반질반질한 품질 좋은 국산 메주콩을 사용해야 맛 좋은 재래식 된장을 만들 수 있으므로 재료 선정에 각별히 신경을 써 준비합니다. 메주 만드는 법 1. 물에 메주콩을 탱탱하게 불려 푹 삶아 .. 2022. 9. 26.
[약이 되는 나무] 항암 효과에 좋은 겨우살이 뜻, 겨우살이 특징, 겨우살이 종류, 겨우살이 효능효과 가을이 깊어지면 산속의 나무들도 마른 가지를 드러내기 시작합니다. 그러다 문뜩 고개를 들어 빼곡한 참나무 정상을 바라보게 되면 마치 까치 둥지를 닮은 것들이 눈에 들어올 때가 있는데요. 앙상해진 굵은 가지 위에 초록의 무성한 잎의 나무가 살고 있는 것을 발견하게 되는데 그게 바로 '겨우살이'입니다. 나무 위에 기생하며 '나무 위에 나무'로 자라는 겨우살이 철이 다가오고 있습니다. 오늘은 항암 효과에 좋다고 알려진 겨우살이의 뜻과 겨우살이의 특징, 겨우살이 종류, 마지막으로 겨우살이의 효능효과에 대해서 정리해보겠습니다. 겨우살이Viscum album 뜻 '겨우살이'란 말은 '어렵게 근근이 겨우 살아간다'라는 말이거나, 아니면 겨우살이 생태상 겨울에도 끈질기게 꿋꿋이 겨울을 견뎌낸다는 뜻으로 풀이됩니다. 스.. 2022. 9. 24.
[약초] 가슴통증, 두드러기에 좋은 치자 꽃말, 치자 효능, 치자 나무 키우기, 치자 꽃 설화 예로부터 치자는 황색 고운 물을 들이던 천연 염색제로 쓰여왔습니다. 여름이 짙어지는 6~7월이면 하얀색 꽃에서 뿜어져 나오는 치자의 독특한 향기가 특별하기 까지 한데요. 한방에서는 타박상과 가슴통증, 두드러기 등의 치료 약초로 쓰여지기도 합니다. 오늘은 약용과 염료로 사용되는 치자의 꽃말, 치자 효능, 치자나무 키우는 방법, 치자 꽃에 얽힌 설화까지 정리해보겠습니다. 치자나무(梔子) '치자'는 중국 고대의 술병과 모양이 비슷해서 붙여진 이름이라고 하는데요. 치자의 종류는 열매의 모양과 색에 따라 다양하게 불립니다. 치자 열매가 둥근 것은 '산치자', 붉은 것은 '홍치자', 노란 것은 '황치자'라고 합니다. 이중 황치자는 예로부터 음식에 노란색을 낼 때 천연색소로 사용했는데요. 열매를 물에 담가 놓으면 노.. 2022. 9. 23.

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